Не совсем так. В Монголии сейчас используется как табунный (отгонный) выпас, так и стойловое содержание. Преимущественно - табунный выпас.Флинт писал(а): Размышляя на досуге о кормовой базе Монголии, а этот момент является одним из ключевых в возможности-невозможности походов Чингиза, я нашел некоторые нестыковки в рассуждениях оппонентов.
Со слов Хеброна, при поддержке Берингоффа, Доктора и Рея, нам представляют такую картину животноводства Монголии: КРС (мелочь не рассматриваем) ну точнее крупный скот (сюда же лошади относятся, яки там всякие) находятся на стойловом содержании. Да еще и на привозных кормах. Т.е. просто так жрать им нечего и пасти их невозможно - перемрут все с голоду.
Не совсем так. Я уже говорил, что определяющим в способе содержания будет не количество пастбищ, а количество кормовой массы с единицы площади и ее питательная ценность. Где богатые и питательные травостои - там содержание стойловое. Потому что для того чтобы прокормить с/х животных нужно задействовать меньшее количество площадей, а значит легче контролировать стадо и достаточно его выпускать вблизи стационарного населенного пункта. Следовательно где травостои богатые - там оседлый образ жизни, ибо зачем куда-то кочевать когда тут по сути "за околицей" скот сыт, да еще и на зиму заготовить сена хватает. Если же урожаи на пастбищах низкие и низкая их питательность - то соответственно для того чтобы прокормить то же самое количество скота нужно задействовать гораздо бОльшие площади. Если у нас урожайность травостоя 20-25 ц/га, а на заливных лугах до 30 ц/га зеленой массы, то на тех же монгольских пастбищах - 3-3,5 ц/га! То есть уже здесь надо задействовать почти на ПОРЯДОК больше площадей. Плюс низкая питательность - в результате получаем табунное содержание скота. А поскольку образ жизни определяется способом получения продовольствия - то получаем кочевников.Флинт писал(а):1.Стойловое кормление, т.е. заготовка кормов человеком, производство кормосмесей, комбикорма и прочих силосов и сеннажей.
П.1 Тут Доктор может здорово прояснить. Для чего животных ставят в стойла а не гонят на выпас? Потому ли, что за коровником лунная пустыня? Почему у нас в РФ, где в общем и целом нет проблем с пастбищами, травой и кормобазой вообще, КРС находится на стойловом кормлении круглый год? Да потому что эффективнее! Так Док? Больше прирост веса, больше отдача молока, меньше процент падежа и т.д. Это не "кустарное" разведение, а промышленное. В деревнях и селах наши люди гоняют свою скотину на выпас, а вот "колхозная" в стойле стоит, ибо - промышленное производство мяса.
И потом, стойловое содержание отнюдь не означает что животное постоянно содержится в стойлах. Летом все равно идет выпас на пастбищах. Ибо дешевле да еще надо учитывать моцион и пр. моменты. Поэтому летом выпасаются ВСЕ и частная скотина и колхозная.
Плюс постоянный контроль за состоянием поголовья, полюс возможность расчитать овуляционный цикл и спланировать продуктивность и количество поголовья, плюс снижение отрицательнх факторов окружающей среды, плюс контроль за качеством и питательностью рациона... Плюсов много. Минус один - большое количество прямых и косвенных затрат. А если еще и кормовая база бедная - то выгоднее пасти табунным методом.
Причем например в Европе и правда есть чисто стоиловые технологии, но если есть возможность хоть малейшая выпаса - выпасают
В том-то и дело. Стойловое содержание эффективно только при одном условии - достаточная кормовая база на логистически выгодном расстоянии. А если с кормами не очень - то табунный выпас, ибо на бедных травостоях эффективнее и экономически выгоднее будет именно отгонный способ, поскольку заготовить и привезти корма там будет гораздо затратнее чем у нас. Так что стойловое содержание скорее всего есть и скорее всего работает на наших (или китайских) кормах, но повторяю, это не определяющее направление.Флинт писал(а): Тоже самое и в Монголии, где как я уже приводил статистику поголовье КРС на душу населения в разы больше чем в РФ. Там самое что ни на есть промышленное разведение скота. О каких пастбищах может идти речь. Док, скажи на сколько быстрее коровка подойдет к весу забоя при стойловом промышленном вскармливании по сравнению с пастбищным? Раза в 2-3 быстрее? Экономическая эффективность однако, при чем тут недостаточность пастбищных площадей и плотности травостоя? На сколько силос питательнее простой полевой травы, насколько меньше его нужно? И т.д.
Опять таки чисто стойловое содержание - это только у свиней например, используется. У КРС, МРС и лошадей - выпас все равно происходит.Флинт писал(а):Но это сегодня, в 20 и 21 веках. А 200-300 лет назад? А 700? Что на Руси стойловое вскармливание было? Да уж куда там.. по луга коровки бродили. И были они куда менее продуктивны чем наши нынешние. Опять же у Доктора спрошу, насколько селекция научная продвинула продуктивность разведения КРС за последние лет 150? Значительно? Это я к тому, что не надо смотреть на нынешних крупных скотин, откормленных по новейшим методикам и делать вывод, что в монгольских степях такие животины с голоду бы подохли. Тогда, в те времена животина была не такая "мордатая" как нынче.
Скорее всего и в Монголии понятие "стойловое содержание" означает всего - лишь отсутствие кочевий на зимние пастбища. Об этом косвенно можно судить о том, что свиней к примеру в Монголии ничтожно мало. Что касается селекции, то есть например т.н. калмыцкая мясная порода КРС, которая, как считается, произошла от монгольской. А у нас в основном черно-пестрая порода используется, которая произошла от голштино-фризской.
Все верно. С/х технологии и биоинженерные технологии широко используются в Монголии. И разработаны они на 90% в СССР. Благодаря им и поддерживается поголовье с/х животных на таком высоком уровне. Вопрос-то ведь не в отсутствии кормовой базы в принципе, а в бедности ее травостоев и низкой уроржайности. Что компенсируется эксплуатацией больших площадей. Грубо говоря, скот на них пасти можно - сено ставить - нет.Флинт писал(а):Вывод. Стойловое вскармливание вовсе не говорит о том, что в Монголии нынешней, где поголовье скота намного больше чем в Монголии Чингиза, нет естественных условий для вскармливания. Это не говорит о том, что и в то время не было таких условий, особенно учитывая что территория, с которой Чингиз собирал свои войска, была намного больше нынешней страны Монголии. Это говорит лишь о большей эффективности нынешнего животноводства, в т.ч. и монгольского (значительная доля экспорта между прочим).
Поэтому там где используется отгонный метод разведения скота - там доп корма не нужны, хотя при таком методе, который тоже является промышленным, организуются стационарные пункты, где поголовье подкармливают премиксами, добавками, витаминами и пр... и где как вариант организуется еще и водопой. А при стойловом - да нужен постоянный подвоз кормов. Или другими словами табунный метод - это скотину ведут к корму, стойловый - корм к скотине . А поскольку в Монголии нет своих кормовых ресурсов для такого метода содержания, то скорее всего их и закупают в России..
Вобще-то это писал beringoff . К слову. Сельскохозяйственное сырье животного просхождения (шкуры, копыта рога), кормовые добавки животного происхождения, корма для с/х животных животного и растительного происхождения по ветеринарному законодательству при перевозке по стране оформлаются документом "Ветеринарное свидетельство форма № 3". И проходят по одной статье в отчетности.Флинт писал(а):И к слову для Рея. Кормосмеси и комбикорма нельзя счиатать сельхозсырьем. Это готовая конечная продукция, также похожая на сельхозсырье по определению, как алюминиевая чушка на глинозем.